Gerardo Meza García /
El Mante, Tamaulipas.- A pesar de que los industriales de la masa y la tortilla realizan esfuerzos y labores titánicas para evitar el cierre definitivo de sus negocios, en lo que va del año más de veinte tortillerías cerraron sus puertas al ser consumidos por las bajas ventas y los altos costos de energéticos y de insumos.
El Secretario General del Sindicato de Propietarios de Tortillerías y Molinos de la de la Federación Obrera, Dolores Luna, ratificó que de enero a la fecha un total de 20 tortillerías usuales dejaron de trabajar al no poder aguantar más los embates de la crisis económica, pero sobretodo de los elevados costos de insumos como la harina de maíz, luz y gas.
Declaró que de esas 20 tortillerías que han quebrado en lo que va del año, alrededor de unas 12 corresponden a ciudad Mante, cada una de estas negociaciones con un despido mínimo de cinco personas, y la inversión parada en equipo e infraestructura que queda frenada, desaprovechada.
“la oferta y la demanda con la que se maneja el precio al kilogramo de la tortilla viene a ser otro de los problemas a los que no se ha logrado superar, pues el precio del producto oscila entre los 9 y 16 pesos por kilogramo, obvio que al no estar estable el precio no tenemos estabilidad y por lo tanto nos vemos obligados a estar a la defensiva”, señaló Lolo Luna.
Señaló que en actualmente una tortillería tradicional para que sea rentable deberá registrar una venta mínima diaria de unos 170 kilógramos, aunque advirtió que eso no signifique que habrá de evitar problemas serios por pago de luz, gas, seguro de empleados nomina y obviamente el costo de harina, que cada mes incrementa a la par con los energéticos.
Be the first to comment on "Tortilleros de Mal en Peor"